Auf Thassos gibt es sehr viele Olivenbäume, da diese auf dem steinigen Boden sehr gut gedeihen. Frisches Olivenöl gibt es somit überall auf der Insel zu kaufen und ist besonders schmackhaft. Jeder der auf Thassos seinen Urlaub verbringt sollte sich diese Olivenbäume ansehen gehen und vom Olivenöl probieren.